シブヤ食品ブログ
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企画室コラム和膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 『サーモンフライコーンタルタルソース』 サーモンフライの上にコーンたっぷりのタルタルソースをかけた料理になります。 サーモンフライとの相性抜群です。...
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企画室コラム和膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 『鶏の唐揚げ柚子胡椒おろしソース』 鶏のから揚げの上に柚子胡椒と大根おろしを入れたソースをかけた料理になります。 さっぱりとお召し上がりいただけるメニューとなっております。...
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企画室コラム健美膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ ボルガライス風（とんかつ） 福井県武生市（現：越前市武生地区）で登場したメニューで、オムライスの上にカツをのせソースを かけた洋食です。今回、オムレツととんかつの組み合わせに、ボルガライスソースをかけて 再現させていただきました。...
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企画室コラム和膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 幕ノ内弁当風 幕ノ内弁当とは白米と数種類のおかずからなる弁当で長い歴史を持ち細かな定義や特徴については諸説あります。 今回はご飯を梅干しご飯、おかずとして代表的なエビフライ、鶏のから揚げ、厚焼き玉子、サバの塩焼き、切干大根煮、 胡麻和えを副菜として入...
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企画室コラム健美膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 『アジさんが焼き風フライ』 「さんが焼き」とは千葉県の郷土料理です。新鮮なアジを細かくカットし、大葉と味噌を加え 味付けしたアジのさんが焼き風をフライにアレンジしたものです。...
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企画室コラム和膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 『鶏のから揚げおかか醤油ゴマ油ソース』 鶏のから揚げの上に、鰹節、醤油、ごま油を入れたソースをかけた料理になります。 ...
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企画室コラム健美膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 『白身魚きんぴらハンバーグ』 白身魚のすり身にゴボウ、人参、玉葱を加えたやわらかい食感のハンバーグです。 和風醤油あんとの組み合わせで提供致します。...
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企画室コラム健美膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 『ハンバーグ豆乳きのこクリームソース』 ヘルシーな豆乳クリームソースの中に旬のきのこを加え、今回はハンバーグとの 組み合わせで提供致します。 ...
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企画室コラム和膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 『ハンバーグ玉ねぎ醤油ソース』 ハンバーグの上にみじん切りの玉ねぎとすりおろした玉ねぎを 入れたソースをかけた料理になります。...
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企画室コラム和膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 『手作りカレイ天ぷら野菜南蛮あんかけ』 手作りのカレイ天ぷらの上に野菜の入った南蛮あんをかけた料理になります。 ...
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企画室コラム健美膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 『チキンステーキかぼすソース』 大分県産のカボスを加えた醤油ベースの甘酸っぱいソースを今回チキンステーキとの 組み合わせで提供致します。 ...
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企画室コラム健美膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 『ハンバーグ夏野菜トマトソース』 夏野菜たっぷりのトマトソースでいただくハンバーグです。 今回夏バテ対策としてソースへ「クミン」を加えました。風味がプラスされ食欲を そそるメニューとなっております。...
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企画室コラム和膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 『よだれ鶏風』 中国のご当地料理で四川料理に分類され、鶏肉の上にピリ辛のソースをかける料理です。 この料理を思い出すとよだれが出てくるということからついた料理名といわれています。今回は鶏肉の上に、 ラー油、山椒などの辛味調味料を使用したソースを鶏肉の上...
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企画室コラム健美膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 『チキンステーキハイビスカス入りチリソース』 ハイビスカスエキス配合の贅沢なコラーゲン入りソースをチリソースへ 加えました。 チキンステーキとの組み合わせで提供致します。...
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企画室コラム和膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 『牛とゴボウのメンチカツデミソースかけ』 砂糖醤油ベースのたれに漬け込まれた小さくカットしたゴボウが入ったメンチカツです。 ゴボウの風味と食感が特徴です。...
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企画室コラム健美膳 新メニュー
おはようございます。 本日の、新メニューのご紹介です♪ 『鶏メンチカツ（和風かつお味）』 梅の酸味とかつおの風味がしっかりと味わえる鶏メンチカツとなっております。...
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企画室コラム和膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 『旨塩鮭ハンバーグタルタルソース』 秋鮭と銀鮭をベースに作られたハンバーグです。 タルタルソースとの相性が抜群です。...
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企画室コラム和膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 『白身フライレモンバターソース』 白身フライの上にしょうゆベースでレモンの味と香りがプラスされた ソースをかけた料理になります。...
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企画室コラム健美膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ 『ねぎ塩チキンカツ』 チキンカツの中にたっぷりのねぎが含まれ、 塩味のさっぱりとした味わいのメニューとなっております。...
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企画室コラム和膳 新メニュー
おはようございます。 本日の新メニューのご紹介です♪ レモンチキン風 マレーシアのご当地料理です。一番の特徴はケチャップマニスという調味料が入ることです。 マニスとは甘いという意味です。日本では焼き鳥用の醤油を使った甘いタレに似ています。 今回はそのケチャップマニスを使い再現いたします。 ...
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